Правильное питание (ПП)– от одного только этого словосочетания некоторым людям делается невыносимо скучно. Наверное, они представляют, что тех, кто решил над собой таким образом поиздеваться, заставляют в свое меню на каждый день включать одни только паровые тефтельки и салатики без заправки, периодически разбавляя их несоленым рисом.

На самом же деле базовый ежедневный рацион может быть и вкусным, и разнообразным, и не обременительным для кошелька. Для этого нужно понять, что все блюда и продукты из разряда ПП можно разделить на две основные группы – белки и сложные углеводы. А дальше все будет зависеть от вашей фантазии.

Моя базовая еда

При составлении базового меню на каждый день сильно мудрить не стоит: печь мюсли, делать сорбет, крутить котлетки из нута, делать домашний творог – все это конечно здорово, но только если у вас есть на это свободное время. А что, если его просто нет? А что, если вы работаете минимум 8-9 часов (не считая обеда), а потом еще и пилите на фитнес вечером, а то и с утра до работы? Ежедневное меню должно быть супер простым и таким, чтобы вы не ломали над ним голову.

Омлет

Универсальное блюдо. С утра: пара яиц, немного обезжиренного сыра сверху и/или нарезанный помидор, с салатом. Идеальный белковый завтрак или любой другой прием пищи, надолго обеспечивает чувство сытости. Если у вас целая семья,  можете смешать вместе порезанные кубиками куриное филе, нежирный сыр, помидор, специи, зелень или другие овощи по желанию, залить яичной смесью и выпекать все на большой сковороде на  минимальном огне.

Каша

Это сложные углеводы. Я заливаю самый простой геркулес (тот, который варится 15 минут, а не каша-минутка) кипятком и иду в душ минут на 15, к моменту моего выхода он как раз готов. Люблю есть с орехами, ягодами (особенно малиной или голубикой), чайной ложкой меда или сиропа агавы, столовой ложкой несильно калорийного конфитюра или бананом). Все на ваше желание, усмотрение и наличие продуктов.

Спагетти

Если выберете спагетти из твердых сортов пшеницы, они тоже окажутся сложными углеводами. Готовить их элементарно: 70-100 грамм сухого веса (с учетом КБЖУ, хотя бы временно, пока не научитесь обходиться без подсчетов) отварить до состояния al dente (т. е. с твердинкой внутри, а не до сильной мягкости). Для соуса: средний помидор без кожицы нарезать кубиками, специи/чеснок – на ваш вкус, подогреть пару минут, пока из помидоров не выпарится излишняя жидкость. Соус, 1 ст. л. оливкового масла и немного натертого нежирного сыра добавить к спагетти. Прекрасный обед!

Куриная грудка с гречкой

Это классика жанра. Куриное филе нужно промыть, обсушить, добавить специи по вкусу, прогреть тефлоновую сковородку, смазав кисточкой маслом, и затем на очень медленном огне, плотно прижав крышкой жарить – сначала 15 минут на одной стороне, затем 10-15 минут с другой (время, конечно, зависит от величины грудки, проверяйте периодически). А гречку промыть и отварить, а можно и просто залить кипятком, накрыв крышкой и дав постоять, затем слить лишнюю жидкость, добавить ложку растительного масла (по желанию), перемешать.

Рыба с овощами

Запеченное филе белой рыбы – на пару или в духовке в фольге, плюс свежие овощи – идеально на ужин, можно без особых угрызений совести съесть побольше.

Творог с добавками

Попробуйте такой вариант: творог, фрукты/ягоды, отруби как источник клетчатки, орехи. Плюс в том, что творог не источает сильных запахов, если вы вдруг решили перекусить в общественном месте, в отличие, например, от котлеток из контейнера. Это очень хороший походный вариант, буквально палочка-выручалочка.

Здоровый перекус

Фрукты, сухофрукты, орехи.

Как видите, составить повседневный рацион в соответствии с принципами правильно питания, совсем не.

Оценить:          

Рейтинг: 

Просмотров: (3303)

Уважаемый Гость! Чтобы оставить комментарий к данной статье, Вам необходимо зарегистрироваться.

ЗарегистрироватьсяСпасибо, позже

Комментарии: 0 Ответов: 0