Рацион работающих граждан среднего возраста существенно отличается от меню тех, кто ведет пассивный образ жизни. Объяснить это просто, ведь суточная потребность в энергии у женщин и мужчин зависит от степени интенсивности их труда. Правда, неизменным остается одно – калорийность рациона у дам всегда меньше, нежели у их кавалеров. Внимательно изучите приведенную ниже таблицу. В ней собраны рекомендации диетологов по составлению ежедневного рациона деловых женщин и мужчин.

Потребность человека в энергии

Для функционирования организма, передвижения и трудовой деятельности мы нуждаемся в энергии, которую получаем с пищей. Суточная потребность человека в энергии определяется с учетом пола, возраста, интенсивности труда и климатической зоны проживания. В зависимости от энергетических затрат население делится на пять групп.

К первой группе относятся работники умственного труда и лица, не связанные с интенсивным физическим трудом – руководители предприятий, инженерно-технические работники, педагоги, воспитатели, медицинские работники (кроме врачей-хирургов, медсестер и санитарок) и т.д.

Ко второй группе относятся работники, род занятий которых сопряжен с выполнением легкого физического труда или связан с нервными напряжениями: инженерно-технические работники и журналисты и т.д.

Третья группа объединяет работников, занятых в сферах, требующих выполнение труда средней тяжести: станочники, слесари, врачи-хирурги, продавцы продовольственных магазинов и т.д.

Четвертую группу составляют работники, выполняющие тяжелую немеханизированную работу. К ним относятся строительные рабочие, работники сельского хозяйства и механизаторы, работники нефтяной и газовой промышленности и т.д.

К пятой группе относятся работники, занятые особо тяжелым физическим трудом – горнорабочие, сталевары. Энергетические затраты по группам для трудоспособного населения в возрасте от 18 до 60 лет определялась исходя из средней массы тела 70 килограммов для мужчин и 60 килограммов для женщин. Население подразделяется на три возрастные группы: 18–29, 30– 39 и 40– 59 лет.

Для каждой возрастной группы определена средняя суточная потребность в энергии. В районах с холодным климатом суточная потребность населения в калориях на 10–15% больше, а в районах с теплым климатом – на 5% меньше, чем для районов с умеренным климатом. За счет меньшего среднего веса и меньшей интенсивности обменных процессов в организме потребность женщин в энергии меньше приблизительно на 15%.

Для пенсионеров в возрасте 60–74 лет потребность в энергии составляет в среднем: для мужчин – 9630 кДж (2300 ккал), для женщин – 8792 кДж (2100 ккал). Для людей пожилого возраста (75 лет и старше) суточная потребность составляет: для мужчин – 8374 кДж (2000 ккал), для женщин – 7955 кДж (1900 ккал).

Суточная потребность трудоспособного населения в энергии – кДж(ккал)

Оценить:          

Рейтинг: 

Просмотров: (12435)

Уважаемый Гость! Чтобы оставить комментарий к данной статье, Вам необходимо зарегистрироваться.

ЗарегистрироватьсяСпасибо, позже

Комментарии: 0 Ответов: 0