Соль уже многие десятилетия называют белым ядом и настоятельно рекомендуют недосаливать пищу – особенно тем, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов. Однако согласно недавним исследованиям, не запрет на соль, а соблюдение принципов правильного питания сохранит здоровье сердечно-сосудистой системы и поможет поддерживать нормальный вес. Почему? Об этом читайте в следующей статье.

Диетологи настоятельно советуют включать в ежедневный рацион супы на мясных и овощных бульонах. Однако далеко не все могут соблюдать данный принцип правильного питания. Офисным сотрудникам порой домашняя кухня бывает недоступна, а некоторым людям супы просто не нравятся. Более того, существует группа людей, для которых употребление супов просто противопоказано! Если вас страшит эта рекомендация, тогда внимательно прочтите следующую статью. В ней вы найдете ответ на вопрос, как часто нужно есть суп, в чем заключается его польза и кому он особенно показан.

Оказывается, замедленный или не двигающийся с мертвой точки процесс похудения может, помимо прочего, объясняться еще и нехваткой в организме гормона PYY (пептид тирозин-тирозин), который отвечает за чувство насыщения. Ученые из американских Сиракуз выяснили, что его сочетание с витамином В дает блистательные результаты, а, по их мнению, вводить их в организм лучше всего по средствам специальной жвачки. И что удивляться тому, что, возможно, в скором времени появится жвачка для похудения, если уже существует жвачка для рук?!

Вот и отшумели новогодние праздники. Но ничего-ничего, еще месячишко – и снова начнется праздничная кутерьма, на этот раз – масленичная! Масленицу в 2012 году будут справлять с 20 по 26 февраля. Для среднего обывателя, не сильно вникающего в суть блинной недели, грядущая Масленица станет временем обжорства и веселья, как и в дни новогодних каникул . Но православие во всем мире и, в частности, официальные представители его русской ветви, проповедует совсем иной образ жизни в Масленицу. Сумасбродить накануне Великого поста вовсе не следует, а полагается очищаться духовно и телесно. Подробнее – в статье.

Еда является самым главным источником энергии для всего живого на Земле, а значит, и основным источником жизни как таковой. Это научный факт, и его нельзя оспорить, поскольку очевидно, что без питания живой организм неизбежно умрет. Но можно оспорить множество фактов, которые этому источнику жизненной энергии приписывают люди, мягко говоря, не искушенные в вопросах правильного питания. Мифам и заблуждениям о еде, а также их авторам, среди которых, увы, немало детских воспитателей, учителей и, что самое ужасное, врачей, посвящается следующая статья.

Стоит ли напоминать, что соблюдение принципов правильного питания способствует укреплению иммунитета в зимнее время? Уверены, наши читатели давно и много об этом знают. В этот раз мы решили обратиться к теме продуктов питания, которые могут организму согреться в холода. По крайней мере, в существовании некоторых согревающих продуктов и блюд уверена автор следующей статьи. Она предлагает холодными зимними днями употреблять в пищу диетический бутерброд. Его рецепт найдете ниже.

Решив к новогодним праздникам избавиться от 3–5 надоевших, совершенно лишний килограммов, не спешите полностью исключать из своего рациона все жирные продукты, считая, что любой жир – вреден. Среди его разновидностей есть и немало полезных жиров; но также огромное количество страшно вредных трансжиров, «травимся» которыми мы чаще всего неосознанно, употребляя их в составе других продуктов. Как начать ориентироваться в мире полезных и вредных жиров, узнайте из следующей статьи, содержащей специальную таблицу.

Стараясь похудеть, мы порой ведем себя противоречиво. То решительно отказываемся от жирного и жареного, то вдруг срываемся со строгой диеты, с избытком вознаграждая себя за прошлые лишения и запреты. Соблазнившись десертом или заедая неприятный разговор, мы буквально отпускаем вожжи и бросаемся во все тяжкие. Одним словом, ведем себя разнузданно и в высшей степени инфантильно – а это, согласитесь, уже проблема. Выявить, есть ли у вас проблемы пищевого поведения, поможет голландский опросник Dutch Eating Behaviour Questionnaire (DEBQ).

Решив подогнать свою внешность под модельные параметры и сесть на диету, вы неизменно столкнетесь с необходимостью если не полностью исключить из пищи мясо, рыбу и курицу, то хотя бы существенно ограничить их количество. И в этом случае вам не обойтись без соевых продуктов, которые содержат огромное количество белка – взамен белку животному. Соевый соус, сыр тофу, соевое молоко и мясо, выработанное из бобов, – вот основа соевой диеты, если вы, конечно, решите ее придерживаться. Однако следует помнить, что наряду с огромной пользой для организма, соя может нанести и существенный вред. Например, способствовать развитию заболеваний щитовидной железы. О том, чего в этом продукте больше – плюсов или минусов, – читайте далее.

Есть мнение, что если долго пережевывать пищу, то снижается калорийность продуктов (на пережевывание продуктов расходуется энергия), а сама пища лучше усваивается, не нарушая тем самым обмен веществ и не «откладываясь» в проблемных зонах. Так это или не так, сложно проверить, ведь поправляться или худеть человек может не от еды – а, например, от стресса. Что делать, спросите вы, жевать или не жевать? Врач Наталья Марадудина отвечает на этот вопрос и развенчивает расхожие заблуждения, касающиеся долгого пережевывания.